La première image ? A venir. Un ancien garage. Un souterrain où l'on recréerait quelque chose de sympa, un truc qui ressemblerait un peu aux vacances, à nos 20 ans, sous une rue pavée du Vieux Lille.
Des mains et des idées, du pétrôle aussi. Pas creuser trop profond, juste de quoi avoir chaud en hiver, être au frais en été. Lutter contre le réchauffement... Renouveler l'air de façon intelligente et réhabiliter le Slow d'antan. Servir des Taolak, du cidre Basque, des Hierros et du Pintxo. Txakoli par ci Guinness par là... Du foie de veau et de l'île flottante à toute heure. Sans oublier les bords de pizza sortis chauds, craquants, du four en guise d'apéro.
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